Receta Dalgona Matcha Latte

Después del éxito del famoso Dalgona coffee del que os hablé en este post “Dalgona coffee – El nuevo trendy de Tiktok e Instagram” , hoy os traigo una receta que os va a encantar no, a enamorar!!! Dalgona Matcha Latte. ¡B u e n í s i m o que te mueres!

El Matcha es un té que comenzó a beberse durante la dinastía Song (960-1279) en China. Muchos Japoneses viajaban a China a aprender budismo Zen y descubrieron que este té favorecía la relajación y ayudaba a concentrarse mejor mientras hacían meditación.

De vuelta a Japón este té empezó a convertirse en costumbre entre los japoneses y fue un elemento importante de la ceremonia del té.

A diferencia del resto, las hojas de Matcha están molidas en forma de un polvo muy finito de color verde y contiene muchísimos beneficios como:

  • Ayuda a quemar calorías acelerando el metabolismo.
  • Detox
  • Mejora la concentración y relaja el cuerpo
  • Rico en fibras, clorofila y vitaminas
  • Muy rico en antioxidantes incluyendo el potente EGCg
  • Mejora el estado de ánimo
  • Contiene vitamina C, selenio, Zinc y magnesio
  • Previene enfermedades
  • Disminuye el colesterol y la concentración de azúcar en sangre

Así que, ya que sé que te has convencido de probarlo, te diré que además está que te mueres de rico!!! Y la receta es super fácil de hacer!

 

 

dalgona matcha latte

Ingredientes

  1. 1/2 vaso de Agua
  2. 1/2 vaso de Azúcar (se puede usar 1/3 si no queréis tanta azúcar, echad entonces 1/3 agua)
  3. 2 claras de huevo
  4. 2 cucharas soperas de Matcha en polvo
  5. Leche
  6. Hielo
  7. Batidora amasadora o un buen brazo

 

Pasos

  1. Echar el agua y el azúcar en una olla y calentar a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir.
  2. Hacer el merengue con las dos claras de huevo y la batidora de amasar.
  3. Cuando ya esté espeso echad el sirope (agua con azúcar que hemos preparado) y seguid batiendo hasta crear el merengue.
  4. Echad las dos cucharas de matcha y mezclarlo.
  5. Preparad el vaso con hielo, leche y echar en la parte superior el merengue de Matcha.
  6. Y voilá!!! a disdrutarlo!!

Os dejo un video por si tenéis cualquier duda!

 

 

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Sonia Perales

Feliz con mis 30+. Apasionada de la cultura japonesa, el cuidado facial coreano y el diseño de interiores estilo Boho. En el blog encontrarás tutoriales de Macramé, cosmética, nuevas tendencias de moda y ¡mucho más!

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